Шеф-повар
Шеф-повар
Санкт-Петербург, набережная реки Мойки, 67-69
Метро: АдмиралтейскаяОписание вакансии
Задачи:
• Организация работы кухни и выстраивание всех процессов
• Подбор и обучение команды
• Оптимизация рабочих процессов
• Контроль качества блюд и соблюдения санитарных норм
• Проведение инвентаризаций
• Работа с технологическими картами в iiko
Важно:
• Опыт работы шеф-поваром или сильным су-шефом
• Опыт управления командой и несколькими подразделениями
• Знание европейской и азиатской кухни
• Желание не просто работать, а создавать успешный проект
Мы предлагаем
• Конкурентную заработную плату
• Реальное влияние на кухню, процессы и развитие проекта
• График 5/2 с плавающими выходными
Адреса:
м. Адмиралтейская, Наб реки Мойки 67-69
м. Удельная, Аккуратова 13
• Организация работы кухни и выстраивание всех процессов
• Подбор и обучение команды
• Оптимизация рабочих процессов
• Контроль качества блюд и соблюдения санитарных норм
• Проведение инвентаризаций
• Работа с технологическими картами в iiko
Важно:
• Опыт работы шеф-поваром или сильным су-шефом
• Опыт управления командой и несколькими подразделениями
• Знание европейской и азиатской кухни
• Желание не просто работать, а создавать успешный проект
Мы предлагаем
• Конкурентную заработную плату
• Реальное влияние на кухню, процессы и развитие проекта
• График 5/2 с плавающими выходными
Адреса:
м. Адмиралтейская, Наб реки Мойки 67-69
м. Удельная, Аккуратова 13
Навыки
- Общественное питание
- HoReCa
- Расчет себестоимости
- Управленческие навыки
- Составление технологических карт
- Умение работать в коллективе
- Управление командой
- Управление качеством
Адрес
Похожие вакансии
Санкт-Петербург
до 150000 RUR
