Шеф бар-менеджер
Шеф бар-менеджер
Астана, улица Кайыма Мухамедханова, 19А
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Управление барным направлением сети ресторанов SF.
- Разработка и обновление барного меню, сезонных предложений и специальных напитков.
- Внедрение единых стандартов приготовления, подачи и качества напитков.
- Контроль соблюдения рецептур и технологических карт во всех филиалах.
- Анализ продаж и прибыльности барного направления.
- Контроль себестоимости, списаний, потерь и товарных остатков.
- Участие в выборе поставщиков, проведении переговоров и оптимизации закупочных условий.
- Регулярные аудиты филиалов и контроль качества работы барных зон.
- Внедрение современных трендов и инноваций в барной индустрии.
- Опыт работы Шеф Бар-менеджером, Бар-менеджером сети, Руководителем барного направления или Head Bartender от 3 лет.
- Опыт управления несколькими объектами одновременно будет являться преимуществом.
- Успешный опыт разработки и внедрения барных карт, сезонных предложений и авторских напитков.
- Практический опыт обучения, адаптации и развития барного персонала.
- Развитые управленческие навыки, лидерские качества и умение выстраивать сильную команду.
- Высокий уровень ответственности, организованности и ориентации на результат.
- Готовность к регулярным командировкам и выездам на филиалы сети.
- Конкурентная оплата труда, обсуждается по итогам собеседования
- Стабильный график и выплата заработной платы
- Комфортный офис и приятный коллектив
- Поддержка со стороны руководство в ваших новых предложениях и идеи
- Питание за счет компании
Адрес
Похожие вакансии
Шеф-повар в семью
Посольство Хашимитского Королевства Иордания в Республике Казахстан
Астана
до 600000 KZT
