Шеф-повар в ресторан TomYumBar

Сеть ресторанов "TomYumBar" приглашает на работу амбициозных, коммуникабельных, уверенных в себе людей, готовых работать и достигать высоких результатов, становиться лучшими в сфере общественного питания.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы предприятия по стандартам;
• Составлять технологические карты и знать калькуляцию;
• Контроль процесса работы кухни через детальное планирование;
• Учёт и технологическая нормативная документация;
• Проведение инвентаризации;
• Управление командой: формирование команды, обучение, адаптация, контроль трудовой дисциплины персонала;
• Постановка и организация процессов производства.

• Опыт в сфере общественного питания от 5 лет, наличие достижений и результатов;
• Опыт работы шеф-поваром в ресторане паназиатской кухни обязателен;
• Знание основ ведения документооборота, составления технологических карт, калькуляции;
• Знание порядка разработки меню и правил учета (сырья, полуфабрикатов);
• Знание экономических основ общепита.

• Стабильная и своевременная оплата труда;
• Официальное трудоустройство;
• Возможность развития и карьерного роста;
• Возможность реализации своих идей.