Управляющий в ресторанную группу

Прочитайте вакансию перед откликом.

Ищем яркого управленца с чувством стиля и сервиса, который живёт проектом и своим примером делает его лучшим.

ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ УСЛОВИЕ: опыт управляющего или директора ресторана в премиальном сегменте в крупных ресторанных группах.

Что вас ждёт:

• Оклад в вилке, указанной в вакансии, + KPI: итоговый доход зависит от вашего результата, сильный управляющий зарабатывает хорошо

• Свобода решений и бюджет на идеи

• Поддержка ваших инициатив: идеи по сервису и визуалу ресторана мы ценим и внедряем

• Ужины, мероприятия, сильное комьюнити

• Стабильность, профессиональный рост и масштабирование группы

Чем предстоит заниматься:

• Полное управление рестораном

• Работа в зале, а не за компьютером: вы лично показываете команде на своём примере, как и что делать, где и как должно стоять

• Table visit, контакт с гостями, личный пример в сервисе

• Подбор, обучение и удержание команды

• Контроль операционной работы: зал, кухня, поставщики, проверки

• Ответственность за KPI: выручка, средний чек, ФОТ

• Развитие визуала и атмосферы ресторана, вплоть до мелких деталей

Мы ждём, что вы:

• Имеете опыт управляющего или директора ресторана в премиальном сегменте в крупных ресторанных группах Москвы

• Умеете запускать рестораны

• Знаете стандарты премиального сервиса, обладаете насмотренностью и вниманием к деталям

• Педантичны: любите, когда всё сделано с иголочки, и замечаете то, что другие пропускают

• С энтузиазмом развиваете визуал и атмосферу ресторана, предлагаете идеи

• Исполнительны: чётко выполняете задачи и договорённости

• Всегда на связи и готовы работать и руками, и головой

• Обладаете стилем, вкусом и харизмой

Важно: при отклике приложите актуальное фото и укажите, в каких ресторанах и группах вы работали.

Оставляйте отклик, и до встречи!