Управляющий директор

«Basilic» - уникальный продукт, гармонично сочетающий в себе современный интерьер, качественную еду, хороший сервис и политику демократичных цен. Сеть расположена в городах Алматы и Астана, Тараз, которые ежедневно посещают более 5 000 человек. Мы предлагаем нашим гостям разнообразную еду, лучшее из кухонь мира, в великолепной, спокойной атмосфере, где можно насладиться вкусной едой.

Мы работаем 24/7, реализуем готовую еду и замороженные полуфабрикаты по системе “takeaway” осуществляем круглосуточную доставку до двери.

Наша миссия - познакомить людей с разными кухнями мира на одной территории. Мы делимся лучшими традициями мировой кулинарии, делая особый акцент на качестве.

Кого мы ищем?
Мы ищем в команду управляющего директора с опытом работы в общепите, который сможет грамотно управлять заведением, организовать работу сотрудников.

Обязанности:
– Оперативное управление деятельностью заведения;
– Анализ и планирование, бюджетирование;

– Разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса;

– Увеличение прибыли и оптимизация расходов;

– Контроль работы персонала, развитие и обучение;

– Прогнозирование продаж в краткосрочной перспективе, управление продажами.

Условия работы:

- Зарплата (Обсуждается индивидуально на собеседовании);

- Трудоустройство согласно ТК РК.

- На период испытательного срока предусмотрен график 6/1 — это связано с необходимостью погружения в процессы и выстраивания работы подразделения.

После завершения адаптационного периода и налаживания рабочих процессов график переходит на стандартный режим 5/2 с 09:00 до 18:00.

Ключевые навыки

• Высокий уровень организаторских способностей;
• Опыт работы по оптимизации расходов ресторана;
• Управление персоналом;
• Подбор и обучение персонала;
• Стратегическое мышление.