Шеф-повар

РЕЛОКАЦИЯ В ДРУГОЙ ГОРОД ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ

Мы — активно развивающаяся сеть с выстроенными процессами и стабильной командой.
Ищем сильного шеф-повара, который умеет выстраивать работу кухни как слаженный механизм, поддерживать высокий уровень дисциплины, контролировать стандарты и обеспечивать стабильное качество продукта на каждом этапе.
Нам нужен руководитель, который готов взять на себя полную ответственность за кухню, команду и результат.

Что нужно будет делать:
– Полное управление кухней и всеми производственными процессами
– Поддержание, контроль и развитие действующего меню
– Разработка и внедрение новых блюд
– Контроль соблюдения технологических карт, калькуляции, сроков хранения и санитарных норм
– Обеспечение стабильной работы кухни при любой загрузке
– Управление командой кухни, адаптация и обучение новых сотрудников стандартам компании
– Контроль остатков и участие в формировании заявок на закуп
– Ведение внутренней отчётности
– Контроль качества выпускаемой продукции
Кого мы ждём:
– Опыт работы шеф-поваром от 3 лет на позициях с полной ответственностью за работу кухни
– Глубокое знание производственных процессов, технологии приготовления и калькуляции
– Опыт разработки и внедрения новых блюд
– Сильные управленческие навыки и умение выстраивать процессы «под ключ»
– Умение держать дисциплину, стандарты и работать на результат
– Готовность к релокации
– Наличие собственной сильной команды будет преимуществом

Что предлагаем:
– Официальное трудоустройство
– График работы: 5/2 (08:00–17:00)
– Поддержку при релокации в другой город
– Чёткие стандарты и понятные задачи
– Адекватное руководство
– Стабильность и долгосрочное сотрудничество

Важно:
Мы рассматриваем отклики кандидатов только при наличии подробно заполненного резюме с указанием мест работы, периодов занятости и описанием функциональных обязанностей.
Также необходимо приложить фотоматериалы реализованных блюд/проектов.
ОТКЛИКИ БЕЗ ПОДРОБНОГО АКТУАЛЬНОГО РЕЗЮМЕ И ФОТОМАТЕРИАЛОВ РАССМАТРИВАТЬСЯ НЕ БУДУТ.
Если вы сильный управленец кухни, который умеет выстраивать системную работу и отвечать за результат — будем рады познакомиться.