Всего найдено 265 вакансий
Иркутск
Имеешь опыт на должности повара. Умеешь работать в команде. Коммуникабелен и ответственен. -Выполнять личные задачи от руководителя.
Гастрономический ресторан "Le Chef" ーэто элегантный ресторан с безупречным меню и белоснежными скатертями. Локальные продукты в сочетании со средиземноморскими и...
Иркутск
Опыт работы: Наличие подтвержденного опыта работы технологом или на аналогичной должности в сфере общественного питания или пищевой промышленности.
Обеспечение бесперебойной работы кулинарного производства путем организации, координации и контроля всех этапов. Управление и развитие команды из 4-8 сотрудников...
Иркутск
Имеет профильное образование в сфере пищевой промышленности (повар, технолог). Опыт работы будет преимуществом, но не обязателен! Готовы рассмотреть так же...
Стейки разных видов нарезки и созревания. Авторские колбаски и сосиски по ресторанным рецептам. Ростбиф, буженину, ребра и другие мясные деликатесы.
Иркутск
Рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче всех видов мясных блюд и кулинарных изделий.
Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с ТТК. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
Иркутск
Понимание процессов кухни и работы в пиковые часы. Ответственность, лидерские качества. Умение брать на себя ответственность за смену.
Контроль качества и скорости приготовления блюд. Организация и координация работы смены. Соблюдение технологических карт и стандартов кухни. Поддержание дисциплины и...
Иркутск
Навык работы с технологическими картами. -Знание безопасного хранения готовой продукции. -Знание санитарных норм. -Ответственность, исполнительность, умение работать в команде.
Приготовлeние продукции (полуфабрикатов) по технолoгичeским каpтам. -Сoблюдениe прaвил xранения сырья, caнитapных нopм, пpaвил гигиeны и техники безoпаcнoсти. -Поддержание чистоты и...
Иркутск
Опыт работы поваром от 3 лет. Знание технологии приготовления, калькуляции блюд и правил списания. Строгое соблюдение СанПиН. Наличие действующей медкнижки.
Организация питания для 20–40 человек. Приготовление завтраков, обедов, ужинов: мясные и рыбные блюда, супы, выпечка. Составление меню, заявок на...
Иркутск
Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное. Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3...
Организация работы столовой. Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. Умение читать ТТК...