Вакансии в городе Владивосток

Знание технологий приготовления: Владение различными техниками кухнями. — Знание ингредиентов: Понимание свойств различных продуктов, умение сочетать ингредиенты для достижения желаемого вкуса...

Разработка рецептур и меню: Определение уникальной концепции заведения и его имиджа. — Создание и обновление меню для ресторана, утреннего шведского стола...

Опыт работы на аналогичной позиции приветствуется. Готовность к работе вахтовым методом, минимум 3 месяца. Наличие всех документов для официального трудоустройства.

Приготовление блюд согласно ТТК. Своевременная отдача блюд согласно временным стандартам. Поддержание чистоты на рабочем месте. Соблюдение правил хранения, маркировки и...

поддерживают порядок на кухне. - принимают продукты от поставщиков.

до 5000 за каждого приглашенного друга в компанию*. - ежемесячная доплата сотрудникам с детьми от 3500. - готовят любимые пиццы, закуски и...

Опыт шеф-кондитером не менее 3 лет. Знание требований к безопасности пищевых продуктов на кондитерском производстве. Опыт управления коллективом.

Организация работы кондитерского цеха. Составление/корректировка технологических карт. Разработка и внедрение нового ассортимента (в том числе сезонное обновление ассортимента десертов).

Умение организовать производственный процесс в ресторане. Опыт работы в должности Шеф-повара 1-3 года. Широкий кругозор, знание классики и...

Разработка меню. Набор и обучение персонала. Организация производственных процессов. Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала. Формирования заявок продовольственных продуктов...

Опыт от 1 года в аналогичной должности, либо опыт работы сушистом более 3 лет. Знание Сан.Пин, технология работы с сырьем.

Полное управление кухней и всей зоной производства заведения. Непосредственное участие в приготовлении и отдаче блюд. Подбор, обучение и развитие команды.

Опыт работы поваром от 1 года. Знание санитарных требований и стандартов приготовления. Умение работать по ТТК и быстро обучаться новому.

Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение санитарных норм и стандартов. Поддержание чистоты на рабочем месте. Работа в команде и участие...

Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам.

Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании.

Медкомиссия по направлению от организации.

Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования. Мытье посуды. Чистка овощей. Уборка производственных цехов.

Профильное образование (повар, технолог пищевого производства, инженер-технолог). Опыт работы в 1С (УПО), в iiko.

Контроль качества на всех этапах производства (сырье и готовый продукт). Формирование новых и обновление старых ТТК. Контроль себестоимости выпускаемой продукции.

Наличие документов и знание Русского языка,обязательно!

Приготовление блюд согласно ТТК. - Соблюдение правила товарного соседства и ротации продуктов. - Содержание рабочего места в чистоте. - Соблюдение санитарных норм на...

Ищем кондитера с чувством стиля и любовью к искусству. Имеет опыт работы кондитером-оформителем от 1 года и уверенное портфолио...

Создание и оформление тортов, капкейков, пирожных и других десертов по фирменным рецептам и технологическим картам. Разработка и внедрение новых дизайнов...

Желание работать, ответственность, наличие действующей медицинской книжки (повторные мед осмотры оплачиваются компанией).

Функционал: - Ведение технологического процесса приготовления теста. - Формовка и изготовление выпечных изделий на тестомесильных машинах. - Выпечка хлеба, хлебобулочных изделий. -

Любовь к гастрономии, стойкое желание развиваться и расти в профессии. Знания современных тенденций и классических методов приготовления соусов, способов тепловой...

Координация деятельности работы кухни. Контроль качества сырья и готовой продукции. Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения...

Опыт работы на позиции Бренд-шефа от 3 лет, шеф-повара от 5 лет приветствуется. Экспертные знания японской и европейской...

Открытие японского проекта с нуля. Контроль работы действующего ресторана "Реснота". Создание и поддержание качественного вкуса. Управление экономической составляющей кухни.

Опыт работы от 1 до 3 лет. Знание Русской и европейской кухни. Умение работать в команде. Ответственность и аккуратность.

Приготовление блюд согласно ТТК. Контроль качества и свежести продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил. Участие в разработке новых блюд и...

Коммуникабелен и доброжелателен. Осознанно выбрал сферу гостеприимства. Обязательно наличие мед. книжки или готовность ее сделать в кратчайшие сроки.

Отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напитков, хлебобулочных мучных кулинарных...

Готовить вкусные блюда из меню на кухне ресторана. Принимать, собирать заказы для гостей и дарить радость. Поддерживать чистоту и приятную...

Профильное образование. Умение работать в команде. Опыт работы в сфере общественного питания.

Обслуживание столовой. Умение работать с мясом, рыбой, субпродуктами. Умение филировать, производить жиловку, резку, порционировать. Соблюдение правил гигиены и санитарии.