Всего найдено 22 вакансий
Владивосток
Среднее специальное образование. Опыт работы не обязателен, всему обучаем. Любознательность, любовь к кулинарии, коммуникабельность, адаптивность.
Заготовка и упаковка блюд, таких как: сэндвичи, завертоны, салаты (цезарь, греческий) и т.д. ИЛИ изготовление хлебобулочных изделий (замес теста...
Владивосток
Опыт работы в качестве старшего повара/су-шефа от года. Отличные организаторские способности, аналитический склад ума. Готовность упорно трудиться, достигать...
Организация работы кухни. Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд. Контроль соблюдения чистоты и санитарных норм. Прием товара и...
Владивосток
Знание технологий приготовления: Владение различными техниками кухнями. — Знание ингредиентов: Понимание свойств различных продуктов, умение сочетать ингредиенты для достижения желаемого вкуса...
Разработка рецептур и меню: Определение уникальной концепции заведения и его имиджа. — Создание и обновление меню для ресторана, утреннего шведского стола...
Владивосток
Опыт шеф-кондитером не менее 3 лет. Знание требований к безопасности пищевых продуктов на кондитерском производстве. Опыт управления коллективом.
Организация работы кондитерского цеха. Составление/корректировка технологических карт. Разработка и внедрение нового ассортимента (в том числе сезонное обновление ассортимента десертов).
Владивосток
Умение организовать производственный процесс в ресторане. Опыт работы в должности Шеф-повара 1-3 года. Широкий кругозор, знание классики и...
Разработка меню. Набор и обучение персонала. Организация производственных процессов. Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала. Формирования заявок продовольственных продуктов...
Владивосток
Будет преимуществом среднее-специальное образование по профессии повар-кондитер. Опыт работы на предприятиях общественного питания - не менее года.
Контроль и участие в деятельности общественного питания. Обеспечение сохранность складируемых продуктов, соблюдение режимов хранения, товарного соседства, сроков годности.