Всего найдено 24 вакансий
Владивосток
Умение работать по технологическим картам. Ответственность в выполнении поставленных задач. Наличие медицинской книжки.
Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Контроль качества продуктов и отдаваемых блюд. Соблюдение должностных инструкций, стандартов компании. Поддержание порядка на...
Владивосток
Среднее профессиональное образование по направлению подготовки «Технология продукции общественного питания». Наличие документов, подтверждающих разряд. Опыт работы в должности повара – от...
Изготовление всех видов блюд и кулинарных изделий. Обеспечение соблюдения требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционирования, оформления и подачи...
Владивосток
Среднее специальное образование. Опыт работы не обязателен, всему обучаем. Любознательность, любовь к кулинарии, коммуникабельность, адаптивность.
Заготовка и упаковка блюд, таких как: сэндвичи, завертоны, салаты (цезарь, греческий) и т.д. ИЛИ изготовление хлебобулочных изделий (замес теста...
Владивосток
Знание технологий приготовления: Владение различными техниками кухнями. — Знание ингредиентов: Понимание свойств различных продуктов, умение сочетать ингредиенты для достижения желаемого вкуса...
Разработка рецептур и меню: Определение уникальной концепции заведения и его имиджа. — Создание и обновление меню для ресторана, утреннего шведского стола...
Владивосток
Опыт шеф-кондитером не менее 3 лет. Знание требований к безопасности пищевых продуктов на кондитерском производстве. Опыт управления коллективом.
Организация работы кондитерского цеха. Составление/корректировка технологических карт. Разработка и внедрение нового ассортимента (в том числе сезонное обновление ассортимента десертов).
Владивосток
Умение организовать производственный процесс в ресторане. Опыт работы в должности Шеф-повара 1-3 года. Широкий кругозор, знание классики и...
Разработка меню. Набор и обучение персонала. Организация производственных процессов. Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала. Формирования заявок продовольственных продуктов...