Санкт-Петербург
Освоение навыков оценки качества зёрен (базовые знания о терруаре, обработке, профиле обжарки). Знание и соблюдение санитарных норм (личная гигиена, обработка...
Работа с сырьём: Соблюдение условий хранения зёрен и молотого кофе. Учёт свежести продуктов (молоко, сливки заготовки). Приготовление напитков: Точное соблюдение...