Вакансии в городе Алматы

Коммуникабельность. Креативность. Выносливость. Стрессоустойчивость. Ответственность. Желание учиться.

Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение санитарных норм и правил.

Наличие военного билета для военнообязанных. - ⁠Наличие приписного билета для военнообязанных.

Приготовление разных видов гарниров , горячих блюд ,томленного мяса.супов,закусок.

Чистоплотность. Наличие действующей медицинской книжки. Желание работать и развиваться в ресторанном бизнесе.

Заготовка полуфабрикатов. Готовить питание для сотрудников (обед, ужин). Поддержание чистоты на рабочем месте согласно санитарным нормам.

Знание рецептуры и технологии производства мучных, кондитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Знание товароведной характеристики сырья...

Приготовление различных видов теста (дрожжевое, слоеное, пресное, песочное, заварное). Приготовление хлебобулочных изделий: различные виды хлеба, круассаны, булочки, пирожки, печенье.

Законодательные и иные нормативные правовые акты Республики Казахстан, касающиеся организации общественного питания. Основы рационального и диетического питания. Порядок составления меню.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества.

Профильное образование ОБЯЗАТЕЛЬНО. Опыт работы Су-Шефом не менее 2-х лет. Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил...

Организация и контроль работы производственного подразделения ресторана. Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения и пр. Управление производственным персоналом (повара...

Ответственность. Чистоплотность.

Приготовление самой вкусной шаурмы. Фасовка заготовок и полуфабрикатов . Приготовление напитков из меню. Поддержание чистоты на кухне.

Соблюдения технологии приготовления и правил кондитерского цеха. Исполнительность, чистоплотность, аккуратность, организованность, скорость в работе. Работа в команде.

Приготовление полуфабриката для отдельных видов кондитерских изделий (бисквиты, коржи, крема, начинки и т.п.),слоёное, песочное, дрожжевое, заварное тесто и...

Работать в кофейне с понятными стандартами. Повышать свои навыки и квалификацию.

Управление технологией производства по стандартам сети. Поиск и работа с поставщиками продовольственных товаров на взаимовыгодных условиях, составление заявок, контроль за...

Опыт работы свыше 5 лет. Знание различных цехов будет преимуществом.

Полный цикл приготовления блюд. Приготовление блюд согласно тех. картам. Приготовление заготовок. Контроль качества блюд. Проведение ревизий, контроль работы производства и...

Знание кухни и приготовления блюд горячего цеха. Пунктуальность. Ответственность.

Отдача блюд согласно пробитым чекам. Открытие и Закрытие смены. Приготовление блюд, согласно технологической карте.

Пунктуальность. ​​​​​​​Стрессоустойчивость. ​​​​​​​Соблюдение санитарных и пожарных норм. ​​​​​​​Высокая работоспособность. ​​​​​​​Наличие медицинской книжки.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Знание и опыт работы с профессиональным оборудованием. Работа с открытой...

Опыт работы на позиции Повара. Умение работать самостоятельно и в команде: Способность эффективно выполнять задачи как самостоятельно, так и в...

Приготовление холодных блюд и закусок, согласно установленных рецептур. Отпускать по чекам заказаные блюда. Контролировать завтраки ( шветский стол). Готовить банкеты, кофебрейки...

Опыт работы поваром.

1) осуществляет приготовление различных блюд согласно установленного меню.

Чистоплотность. Ответственность. Дисциплинированность.

Приготовление блюд по холодному цеху. Уборка рабочего места.

Чистоплотность. Ответственность. Дисциплинированность.

Приготовление блюд по горячему цеху. Уборка рабочего места.

Опыт работы преимущественно в столовых либо цеху. Умение готовить объемами.

Приготовление блюд согласно ТК. Работа с начинками. Своевременная отдача. Контроль отпускаемой продукции. Готовить выпечку по установленной рецептуре: хлеб, булочки, круассаны.

Ниже этого уровня навыки мы не рассматриваем. Опыт работы и отличные навыки оформления десертов. Желание расти и развиваться.

Выпечка и сборка тортов, десертов. Оформление тортов, бенто, десертов (важно делать это на высоком уровне). Поддержка чистоты на рабочем месте.

Опыт работы на аналогичной позиции свыше 5 лет. Ответственность. Умение управлять и организовывать работу.

Составление ТТК. Обучение персонала. Соблюдение санитарных норм. Отработка новых позиций. Контроль соблюдения ТТК. Контроль закупа, остатка и проведения ревизий.

приготовление блюд. -делать заготовки.