Алматы
Опыт работы шеф-кондитером от 5 лет. Умение готовить торты (подготовка, сборка, декор). Умение готовить крема и кондитерские соусы.
Руководство кондитерским цехом, умение выстраивать работу команды. Изготовление и контроль тортов, десертов и пирожных. Контроль расходов цеха – списания, бракераж.