Москва
Знание санитарно–эпидемиологические правил и нормативов. Наличие высшего образования, дополнительного образования в сфере ресторанного бизнеса. Знание рецептуры, технологию приготовления, требования...
Приготовление блюд. Планирование меню. Планирование и организация деятельности кулинарного цеха.