Су-шеф в Pasta Queen
Су-шеф в Pasta Queen
Москва, улица Кузнецкий Мост, 19с1
Метро: Кузнецкий мостОписание вакансии
Ресторан Pasta Queen приглашает су- шефа — человека, который не просто готовит, а помогает выстраивать стабильную работу кухни.
Что мы предлагаем
Чем предстоит заниматься
Мы ждём от кандидата
Что мы предлагаем
- Зарплата — от 140 000 рублей + KPI
- График — 5/2, смены по 10 часов
- Официальное трудоустройство, стабильные выплаты дважды в месяц
- Современное оборудование и качественные ингредиенты
- Испытательный срок — 2 месяца
- Скидка 30 % для сотрудника во всех проектах Bazar Family
- Работа в дружной команде профессионалов.
Чем предстоит заниматься
- Организовывать бесперебойную работу кухни и распределять задачи между сотрудниками
- Контролировать приготовление блюд строго по ТТК, следить за качеством и единообразием отдачи
- Участвовать в инвентаризации, разбирать результаты и внедрять корректировки
- Взаимодействовать с поставщиками, формировать заказы, контролировать качество входящих продуктов
- Обучать и быть наставником для сотрудников, помогать им расти и соблюдать стандарты
- Соблюдать и вести всю рабочую документацию: чек‑листы, бланки заказов, регламенты
- Соблюдать санитарные нормы, стандарты безопасности и чистоты
Мы ждём от кандидата
- Опыт работы су-шефом от 1.5 лет
- Понимание ТТК, умение работать на руководящей должности
- Навыки планирования закупок и работы с поставщиками
- Умение выстраивать процессы, обучать команду и давать понятную обратную связь
- Ответственность, внимание к деталям и готовность к многозадачности
Навыки
- Общественное питание
- Английский язык
- Организационные навыки
- Ресторанный менеджмент
