Заведующий производством в столовую Шеф повар

Вдохновляющая возможность для лидера гастрономии!

Если вы мечтаете не просто готовить, а создавать атмосферу уюта и вкуса для артистов и сотрудников легендарного МХТ им. Чехова — эта вакансия для вас! Мы ищем заведующего производством — шеф-повара, который станет сердцем нашей столовой и вдохновит команду на новые кулинарные подвиги.

Какие блюда вы будете готовить? Вас ждёт работа с русской кухней, Ваше меню будет радовать как поклонников традиций, так и ценителей необычных вкусовых сочетаний.

Доход и оплата труда

Оплата производится стабильно, два раза в месяц.

График и формат работы

• График: 5/2
• Рабочий день с 9:00 до 18:00 или с 10:00 до 19:00. Обговаривается
• Полная занятость

Преимущества для сотрудников

• Бесплатное питание
• Оформление медицинской книжки за счёт компании

Ваши задачи:

• Организация и контроль всех производственных процессов в столовой
• Руководство персоналом: составление графиков, контроль работы, обучение
• Разработка, корректировка и обновление меню
• Контроль качества блюд, сроков годности продуктов, санитарных норм
• Ведение заказов продуктов и расходных материалов
• Общение с гостями, работа с отзывами, предложениями и жалобами
• Контроль работы уборщиц и поддержание чистоты

Наши ожидания:

• Опыт работы заведующим производством или шеф-поваром от 1 года
• Знание русской и европейской кухни, умение разрабатывать меню
• Лидерские качества, ответственность, исполнительность
• Навыки управления командой и организации процессов
• Грамотная речь, умение общаться с гостями
• Стрессоустойчивость, любовь к своему делу

*Звонить строго с 10:00 до 18:00 в будние дни.

О компании Мы — столовая при МХТ им. Чехова, где традиции русской кухни сочетаются с авторскими находками. Для нас важны не только гости, но и каждый сотрудник. Мы ценим профессионализм, творчество и открытость к новым идеям. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью гастрономической истории театра!