Шеф-повар
Шеф-повар
Москва, Совхозная улица, 39
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка меню и рецептур
- Создание и актуализация технологических карт
- Контроль качества блюд
- Инвентаризация, склад, работа с остатками
- Оптимизация процессов:
- Быстро, но красиво и вкусно
Требования:
- Профильное образование
- Медкнижка
- Знания СанПин, правила маркировки и хранения продуктов
- Умение выстроить процессы на кухне
- Опыт работы от 3 лет
Условия:
- Оформление по ТК РФ
- Выплаты 2 раза в месяц
- Питание за счёт заведения
О компании:
Fаst саsuа! точка в ФудМолле на СовхозНой, 39. Интерьер ресторанного уровня,
работаем без официантов.
Кухни: Восток, Кавказ, Италия, Япония, Паназия, Европа. Меню, подача и качество - ресторанные, скорость- фудмоЛльная.
Ищем Шефа, который сделает нашу кухню легендарной.
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
