Шеф-повар пекарни
Шеф-повар пекарни
Москва, улица Кржижановского, 21/33к1
Описание вакансии
Обязанности:
- Приготовление блюд категории: здоровое питание & бизнес-ланчи, завтраки для всей семьи;
- Приготовление блюд в т.ч.: смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару;
- Приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок в соответствии с технологическими картами;
- Декорирование блюд перед подачей;
- Проведение первичной обработки сырья, регулирование технологического процесса по приготовлению блюд;
- Контроль качества продуктов, соблюдение правил хранения сырья;
- Знание и соблюдение требований гигиены и санитарных норм при производстве продукции, а также ее хранении
- Опыт работы от года в аналогичной должности;
- Знание технологий приготовления горячих и холодных блюд, соусов и пр.;
- Ответственность и организованность;
- Качественное выполнение работы;
- Быстрая обучаемость;
- Наличие медицинской книжки обязательно!
- Официальное оформление по ТК;
- Своевременная выплата заработной платы;
- График работы: 5/2
- Возможны оплачиваемые переработки;
- Работа в пешей доступности от м. Профсоюзная - 10 минут
Навыки
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Общественное питание
- Приготовление блюд диетической кухни
Адрес
Похожие вакансии
Заведующий производством/Шеф - повар
Национальный исследовательский ядерный университет МИФИ
Москва
до 200000 RUR
