Шеф-повар молочной кухни
Шеф-повар молочной кухни
Москва, улица Образцова, 11с5
Метро: Марьина РощаОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация работы подразделения молочная кухня, управления персоналом подразделения (обучение , графики, расстановка)
- Составление предложений по разработке меню, проработки
- Контроль качества: Бракераж (проверка) готовых блюд, соблюдение стандартов подачи, вкуса и температуры
- Соблюдение норм: Обеспечение строгого соблюдения санитарно-гигиенических норм (HACCP), САнПин и правил техники безопасности
- Инвентаризация, контроль себестоимости блюд (фудкост), работа с оборудованием
- Выстраивание взаимодействия с другими подразделениями предприятия.
- Опыт работы от 5 лет
- Опыт работы в дошкольном и школьном питании.
- График работы 6/1, 5/2. Время работы с 6.30 до 17.00.
- Оплата по результатам собеседования и квалификации.
- Питание
- Парковка
