Шеф-Повар (Кейтеринг)

Шеф-Повар Кейтеринг (TOP Catering)

Мы ищем креативного, амбициозного и опытного ШЕФ-ПОВАРА КЕЙТЕРИНГ по выездным мероприятиям, готового вдохновлять и удивлять новым авторским меню, расти и развиваться в сфере услуг выездных мероприятий и банкетов.

О компании:
TOP CATERING - это изысканный кейтеринг любой сложности с уникальным меню и оформлением мероприятий. Мы создаем лучшую атмосферу для общения и вдохновения в любимых местах клиентов, воплощаем невозможные идеи. Ваши мероприятия с нами — это высококлассное обслуживание, вкусные блюда, стильная подача и особенные впечатления.

Локация: «TOP Catering»: город Алматы, Алмалинский район, улица Толе би,179Б (Толе би-Ауэзова)

Что мы ищем:

• Креативного Шефа Кейтеринг с яркими гастрономическими идеями
• Опыт работы в сфере кейтеринга и ресторанной кухни от 5 лет(включая разработку меню и реализацию проектов)
• Наличие личного портфолио (фото блюд, реализованные проекты, участие в конкурсах или фестивалях будет преимуществом)
• Умение разрабатывать гастрономические концепции под мероприятия разного формата(фуршеты, банкеты, выездные события)
• Проработка блюд: от идеи и тестов до финальной подачи и стандартизации
• Работа с фудкостом (food cоst), калькуляциями и оптимизацией себестоимости без потери качества
• Лидерские качества и умение выстраивать, обучать и мотивировать команду
• Контроль качества продукции и соблюдение стандартов подачи
• Организация и контроль работы кухни на выездных мероприятиях
• Управление закупками и взаимодействие с поставщиками
• Разработка технологических карт и внедрение новых позиций в меню
• Оптимизация процессов кухни и повышение эффективности команды
• Следить за появлением трендовых и популярных закусок
• Разработка меню под запросы клиента

Что предстоит делать:

• Создать и внедрить новое оригинальное меню Кейтеринг
• Обновить кухонную концепцию, внести свежий взгляд
• Обучать команду, держать высокие стандарты
• Контролировать процессы кухни, закладки, подачу
• ⏱ Умение работать в многозадачном режиме и соблюдать сроки отработки заявок.

Что предлагаем мы:

• Свобода в создании меню — ваше имя может стать частью бренда
• Современное кухонное оборудование
• Сильная команда и поддержка со стороны владельцев
• Возможность реализации авторских идей
• Достойная оплата (обсуждается индивидуально)
• График работы 5/2 плавающий по 12 часов
• 🍲 Обеды и Ужины от компании
• 🎁 Скидка - 20% на меню ресторанов
• 🎁 Скидка - 20% на продукцию кулинарии
• 🚀 Возможности для обучения и профессионального роста

📩 Ждём ваше резюме, фото/видео работ, ссылки на социальные сети с личными работами — будем рады знакомству!