Руководитель Собственного Производства

Стратегическое и операционное управление направлением готовой еды в торговой сети:

• Категорийное управление
• Управление собственными производственными цехами (кулинария и выпечка),

• Управление процессами планирования и контроля производственных процессов
• Управление операционной эффективностью производственных подразделений
• Организация и контроль исполнения стандартов пищевой безопасности
• Организация и контроль исполнение ПБ, норм охраны труда, техники безопасности
• Организация и контроль Цепочки поставок сырья и ГП
• Организация и контроль технического обслуживания оборудования и помещений.

• Опыт работы от 3 лет в Food retail / FMCG / HoReCa

• Опыт на руководящих позициях от 3 лет (Руководитель направления, директор производства)

• Экспертиза и знания

• Глубокое понимание рынка готовой еды и потребительских трендов
• Знание технологий производства кулинарии и выпечки
• Экономика производства и розницы
• Управление качеством и пищевой безопасностью

• Ключевые компетенции
• Стратегическое мышление
• Операционная экспертиза
• Системность и ориентация на результат
• Лидерство, умение управлять крупными командами
• Аналитическое мышление, работа с цифрами и показателями
• Навыки изменений и трансформаций
• Клиентоцентричность и продуктовый подход

• Личностный профиль

• Предпринимательский подход и проактивность
• Высокий уровень ответственности
• Готовность работать в динамичной среде
• Умение принимать решения в условиях неопределённости
• Ориентация на качество продукта и вкус
• Глубокое понимание технологических процессов производства продуктов питания, стандартов ХACCП, ISO 22000, ISO 9001 и иных норм безопасности пищевой продукции

• Официальное оформление по ТК КР;
• Стабильные выплаты заработной платы;
• График работы 5\2 с 9:00-18:00.
• Полный релокационный пакет