Шеф кондитер

Сеть кондитерских HappyCake активно растёт и усиливает производственную команду. Мы ищем креативного, инициативного и сильного управленца — Шеф-кондитера, который возьмёт под контроль технологию, команду и развитие продуктовой линейки.

Если вы умеете делать вкусно, красиво и организованно — будем рады видеть вас в нашей команде!

Основные задачи:

Продукт и технологии

• Разработка новых изделий, вкусов, сезонных линеек.

• Оптимизация и обновление технологических карт.

• Контроль качества готовой продукции.

• Внедрение новых технологий, улучшение процессов в производстве.

Управление и обучение

• Руководство командой кондитеров в цеху.

• Обучение сотрудников технологиям, стандартам и новым изделиям.

• Повышение квалификации команды и развитие внутреннего стандарта качества.

• Контроль дисциплины, распределение задач, постановка целей.

Производство

• Организация бесперебойной работы цеха.

• Контроль соблюдения санитарных норм и технологических процессов.

• Работа с сырьём, оптимизация себестоимости, участие в инвентаризациях.

• Опыт работы шеф-кондитером или технологом от 3 лет.

• Сильные навыки в классической и современной кондитерке.

• Опыт разработки новых продуктов.

• Управленческий опыт — обязательно.

• Инициативность, ответственность, организованность.

• Желание развивать команду и бренд.

🎁 Условия работы:

• График: 5/2, с 9:00 до 18:00.

• Обед за счёт компании.

• Корпоративные мероприятия за счёт компании.

• Работа в стабильной и растущей сети.

• Возможность творить, внедрять свои идеи и влиять на продукт.

• Поддержка руководства и дружная команда.

• Перспективы развития внутри сети.
  
  Если вы хотите создавать трендовые, современные десерты и руководить сильным цехом — присоединяйтесь к HappyCake!