Технолог-кондитер

ТОО " Профи Центр АСТ" - на рынке с 2016года. Работаем под брендом Butchers street, каждый день кормим своих гостей вкусной Американской кухней. Каждый год мы растем и чтобы сделать новый рывок в развитии компании нам нужно больше сильных, профессиональных, замотивированных на результат сотрудников. Поэтому мы в поиске профессионала в кондитерской сфере, технолога -кондитера

Обязанности:

* Организовывать введение новых позиций , процесс их приготовления, проведение отработок.

* Контролировать качество сырья.

* Контролировать правильность условий хранения, упаковки и маркировки продукции.

* Контролировать соблюдение санитарных норм и правил на предприятии;

* Разрабатывать технологическую документацию и рецептуру изготовления новой продукции;

* Контролировать процесс обучения персонала –соблюдение методик обучения, сроков, калькуляций, тех.карт, процесса аттестации и т.д.

Требования:

* Творческий подход, ответственность и упорядоченность работы;

* Знание методик и технологий изготовления пищевой продукции: знание процессов изготовления кондитерских изделий, навыки работы с различными видами теста - сдоба, слоенное тесто, дрожжевое тесто и пр.;

* Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет;

* Знание нормативно-правовых норм по соблюдению санитарной безопасности и работы на производстве;

Условия:

Оформление по ТК РК

График работы по результатам интервью

Оплата от 300 тыс тг до 400 тыс , в месяц на руки. по результатам интервью

Выплата 2 раза в месяц, 15 и 25 числа

Питание за счет компании