Вакансии в городе Москва

Опыт работы от 2 лет на позиции су-шефа. Знание стандартов хранения и приготовления продуктов. Готовность к интенсивной работе и...

Качественная отдача блюд по меню. Контроль приготовления блюд/ полуфабрикатов, а также маркировок и качества продукта. Составление заказов по продуктам.

Опыт работы от 2-х лет. – Знание технологий приготовления различных блюд. – Умение работать с различными кухонными приборами и оборудованием. –

Опыт работы кондитером на пищевом производстве от года! Обязательно: умение руководить командой. Навыки работы с технологическим оборудованием. Знание санитарных правил...

Организация работы бригады для выполнения ежедневного/сменного плана-задания по ассортименту и объему выпускаемой продукции. Приготовление десертов на объем.

Опыт работы поваром на пищевом производстве от года! Обязательно: умение руководить командой. Навыки работы с технологическим оборудованием. Знание санитарных правил...

Организация работы бригады для выполнения ежедневного/сменного плана-задания по ассортименту и объему выпускаемой продукции. Точное выполнение существующих технологий и...

Чистоплотность и аккуратность. Трудолюбие и желание учиться. Адекватность и умение работать в команде.

Современное барное меню: горячие блюда, закуски, салаты, аппетитные заготовки по технологическим картам. Возможность проявить себя в выпечке и десертах (если...

Опыт работы с морепродуктами. Аккуратность и пунктуальность. Наличие действующей медицинской книжки или готовность оперативно ее оформить.

Приготовление блюд по ТК. Поддержание холодной витрины. Соблюдение норм и правил СЭС. Соблюдение внутренней дисциплины ресторана (работа в условиях открытой...

Опыт работы в ресторане a la carte в аналогичной должности от 2-х лет. Профильное образование. Умение работать с технологическими...

Координирование и организация работы поваров и кухонных работников. Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продукции. Приготовление и отпуск блюд a...

Опыт работы су-шефом от 3 лет. Знание русской и французской японских кухонь. Умение работать в команде и руководить коллективом.

Организация и контроль работы кухни. Поддержание высокого качества блюд. Участие в разработке меню. Обучение и руководство персоналом кухни.

Опыт работы от 1 года в ресторанах на позиции Шеф повара/ от 3-х лет на позиции Су-шефа (опыт...

Координация работы кухни и поваров. Работа с поставщиками , заказ продуктов , приёмка продуктов. Постоянный контроль качества полуфабрикатов, заготовок и отдачи блюд.

Опыт работы в мясопереработке не менее одного года.

Составление фарша на куттере. Контроль за процессом измельчения и перемешивания. Соблюдение режимов обработки компонентов в фарше в соответствии с технологической...

Опыт работы от 1 года. Наличие действующей медицинской книжки.

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль соблюдения порционных, гигиенических и весовых стандартов. Содержание рабочего места в чистоте, соблюдение санитарных норм.

Работа в цеху мясных полуфабрикатов / холодном цеху / горячем цеху. Приготовление блюд по тех.карте.

Опыт работы приветствуется, но не обязателен. Наличие медицинской книжки или желание ее оформить (за счет компании).

Мытье посуды, столовых приборов и другого поварского инвентаря. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Опыт работы от года в данной должности. Умение работать по технологическим картам. Наличие медицинской книжки, возможности ее сделать или продлить.

Работа в столовой предприятия (для сотрудников). Приготовление полуфабрикатов для производства и кулинарии . Соблюдение санитарных норм и правил.

И порадовать наших гостей неповторимыми вкусами и ароматами.

Стаж работы в должности: не менее 1 года. Опыт работы в ресторанах японской кухни – желательно. Знание технологии приготовления блюд японской...

Управление персоналом кухни. Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. Контроль соблюдения санитарных норм.

Опыт работы су-шефом от 3-х лет или шеф-поваром в ресторанах полного цикла с высоким уровнем ответственности.

Лидерство и команда: Полное управление коллективом кухни: подбор, обучение персонала, проведение аттестаций, постановка задач и контроль их выполнения.

Опыт работы пекарем от 1 года. Креативность и исполнительность. Целеустремленность и ответственность. Умение работать в команде. Желание развиваться в профессии.

Приготовление свежей выпечки согласно рецептам и стандартам заведения. Контроль качества продукции. Соблюдение санитарных норм и правил. Участие в разработке новых...

Опыт работы поваром универсалом от 1 года. Креативность и желание развиваться в кулинарии. Ответственность и исполнительность. Умение работать в команде.

Приготовление блюд восточной и европейской кухонь. Соблюдение стандартов качества и санитарных норм. Участие в разработке и внедрении новых рецептов.