Вакансии в городе Казахстан

Опыт от 3 лет в пищевом производстве на позиции технолога или главного технолога. Знание технологий производства, стандартов качества, нормирования сырья.

Организация и контроль технологических процессов производства полуфабрикатов. Ведение рецептур, технологических карт, норм закладки сырья. Соблюдение стандартов СЭС, ХАССП, ГОСТ.

Профильное образование (технолог пищевого производства). Опыт работы от 3 года в сфере общественного питания или производства. Знание HACCP, санитарных норм...

Контроль полного цикла производства в цехе (полуфабрикаты, готовая продукция). Соблюдение рецептур, технологических карт и стандартов качества. Контроль санитарных норм и...

Опыт работы технологом на пищевой фабрике или фабрике-кухне обязателен. Знание требований безопасности и стандартов качества (СанПиН, HACCP, ГОСТ).

Технолог готовой еды (охлаждённая продукция). г. Кокшетау | Формат: офлайн. Разработка рецептур и технологических карт для охлаждённой готовой еды (срок хранения...

Профильное образование (технолог пищевого производства, молочной или кондитерской отрасли). Опыт работы технологом, кондитером или шефом-десертником — от 1 года.

Разработка и внедрение рецептур натурального мороженого и десертов на его основе. Контроль технологического процесса приготовления (пастеризация, созревание смеси, фризерование и...

Опыт работы технологом в сфере общественного питания от 3 лет. Знание программ Iiko. Знание нормативов и калькуляции блюд.

Разработка и ведение ТТК, калькуляций, расчёт себестоимости. Контроль технологического процесса и норм расхода продуктов. Подготовка отчётности и анализ показателей.

Опыт работы технологом / старшим пекарем от 1 года. Знание технологических процессов хлебопечения. Умение работать с ТТК, калькуляцией, рецептурами.

Разработка, внедрение и корректировка рецептур и технологических карт (ТТК). Контроль всех этапов производства — от замеса теста до выпечки и упаковки.

Высшее или средне-специальное образование по направлению «Технология общественного питания». Опыт работы в ресторанах/кейтеринга/производствах от 2 лет на...

Разработка и внедрение технологических карт (КТК) и калькуляционных карт для всех блюд меню. Контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах...

Требования: Опыт на пищевом производстве обязателен.

В компанию по производству готовых обедов требуется технолог. Составления меню. Составление технологических карт. Контрольное отработки блюд по тех. картам.

Опыт работы на пищевом производстве от 3 лет. Опыт работы в программах учета. Знание санитарных требований к пищевому производству.

Разработка, внедрение в производство новых видов продукции, совершенствование существующих технологий и рецептуры. Контроль технологических процессов при производстве, а также качество...

Образование в сфере технологии производства продуктов. Желательный опыт в сфере общепита.

Проводить аудиты ресторанов на ежедневной основе. Проводить обучение персонала по регламенту стандартам сети. Готовить рестораны к внешним проверкам по всем...

Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет. Знание санитарных норм и требований к организации кухонного производства. Уверенный пользователь AutoCAD...

Анализ потребностей заказчика и особенностей помещения. Разработка концепции кухни: зонирование, логистика движения персонала и продукции. Подбор оборудования, мебели, инвентаря с...