Вакансии в городе Казахстан

Высшее образование (профильное). Опыт работы на позиции Заведующий пищевым производством не менее 3-х лет на аналогичном производстве обязателен.

Управление всем циклом пищевого производства общественного питания (фаст фуд). Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью производства. Составление производственной отчетности.

С опытом работы от 3 лет и более. С профильным образованием.

Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при приготовлении и выпуске продукции. Разрабатывать рецептуры блюд и технологические карты для всех позиций меню.

Высшее профильное образование. Опыт работы свыше 3-х лет на пищевых предприятиях или на предприятиях общественного питания / сетевых предприятиях быстрого...

Внедрять и контролировать стандарты, необходимые для обеспечения пищевой безопасности и выполнение программы HACCP в ресторанах. Проводить аудиты ресторанов согласно СанПиН...

Опыт технологом в общепите от 2 лет. Понимание себестоимости, норм, FIFO. Практический опыт (не теория). Ответственность, системность. Готовность ездить по...

Контроль качества блюд на всех точках сети. Разработка и внедрение ТТК. Контроль норм закладки, выходов, себестоимости. Работа со списаниями, минимизация...

Высшее технологическое образование. Опыт на должности заведующего производством от 3-х лет. Знание СанПина. Владение программными продуктами: Exсel, 1С...

Контроль всех этапов приготовления блюд. Руководство командой поваров, помощь в обучении и повышении квалификации сотрудников в столовой. Контроль технологии приготовления...

Опыт работы в аналогичной сфере от 3-х лет. Необходимо понимать все этапы производства. Нужно выявлять причины брака, разрабатывать рекомендации...

Проверка вкуса, аромата, свежести и внешнего вида изделий. 3. Безопасность и доверие покупателей напрямую связаны с этим. 3.

Знание технологических операций на кухне и складе. Владение особенностями приготовления продуктов питания. Способность находить испорченное и некачественное сырье.

Разработка и контроль рецептур, технологических карт и меню. * Контроль качества сырья и готовой продукции. * Соблюдение санитарных норм и правил хранения...

Знание технологических операций на кухне и складе. Владение особенностями приготовления продуктов питания. Способность находить испорченное и некачественное сырье.

Разработка и контроль рецептур, технологических карт и меню. * Контроль качества сырья и готовой продукции. * Соблюдение санитарных норм и правил хранения...

Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности технолога не менее 2-х лет, опыт в сетевых проектах (желательно).

Внесение Остатков из бланков инвентаризаций в Iiko. Проработка (Дефрост/Зачистка) в ресторанах. Контроль % (Дефрост/Зачистка), замена сырья/смена Поставщика.

Профильное образование (технолог пищевого производства, молочной или кондитерской отрасли). Опыт работы технологом, кондитером или шефом-десертником — от 1 года.

Разработка и внедрение рецептур натурального мороженого и десертов на его основе. Контроль технологического процесса приготовления (пастеризация, созревание смеси, фризерование и...

Опыт проектирования кухонь / корпусной мебели. Понимание: Мебельных узлов. Материалов. Фурнитуры. Технологии производства. Внимательность к деталям. Умение работать по стандартам.

Проверять проекты кухонь перед передачей в производство. Сверять проект с: Замерами. Стандартами производства. Технологическими возможностями. Проверять: Размеры. Стыковки. Логику модулей.

Технолог общественного питания. Высшее образование в области технологии производства продукции общественного питания. Опыт работы от 3 до 6 лет в...

Организация и контроль технологических процессов на производстве продукции общественного питания. Внедрение современных технологий и стандартов качества, включая HACCP.