Технолог в ресторанный бизнес, г. Уральск 🌟
Мы ищем ответственного и внимательного специалиста, который готов развиваться вместе с нами и участвовать в создании качественного и вкусного меню.
Что входит в обязанности:
* Разработка и контроль рецептур, технологических карт и меню;
* Контроль качества сырья и готовой продукции;
* Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов;
* Оптимизация процессов на кухне и контроль себестоимости;
* Обучение персонала стандартам приготовления и технологическим процессам;
* Ведение технологической документации и отчетности.
Требования: - знание технологических операций на кухне и складе;
- владение особенностями приготовления продуктов питания;
- способность находить испорченное и некачественное сырье;
- знание стандартов качества и правил, принятых в сфере питания;
- умение вести документооборот, знание кулинарного оборудования;
- владение экономикой пищевого производства;
- знание действующих правил в сфере охраны труда;
- коммуникабельность и умение корректно общаться.
Условия:• Переезд в г. Уральск;
•
Переезд полностью оплачивается за счёт работодателя;
•
Предоставляется жильё (квартира);
• Помощь с адаптацией на новом месте;
• График работы и уровень заработной платы —
обсуждаются на собеседовании;
• Стабильная работа в развивающейся компании.