Алматы, улица Омаровой, 41
Метро: Абая
Обязанности:
Разработка и внедрение рецептур натурального мороженого и десертов на его основе;
Контроль технологического процесса приготовления (пастеризация, созревание смеси, фризерование и хранение);
Подбор ингредиентов и создание уникальных вкусов с учетом концепции ресторана;
Контроль качества и безопасности продукции;
Ведение технологической документации и расчёт себестоимости;
Обучение персонала стандартам приготовления и подачи.
Требования:
Профильное образование (технолог пищевого производства, молочной или кондитерской отрасли);
Опыт работы технологом, кондитером или шефом-десертником — от 1 года;
Знание процессов производства мороженого, санитарных норм и стандартов качества;
Креативность, аккуратность, вкус и любовь к своему делу.
✨ Будет преимуществом — портфолио или примеры собственных рецептов.
Мы предлагаем:
Работу в современном ресторане с возможностью воплощать творческие идеи;
Участие в создании авторских десертов и сезонных коллекций мороженого;
Бесплатные вкусные обеды от компании;
Конкурентную заработную плату;
Дружный коллектив и комфортные условия труда;
Выдается пропуск на канатную дорогу;
Возможности для профессионального роста.
АНТАЛ БИЗНЕС РЕШЕНИЯ (ТМ Antal Kazakhstan)
Алматы
Не указана
Carlsberg Kazakhstan
Алматы
до 850000 KZT
Santo member of Polpharma Group
Алматы
до 850000 KZT
ИнтерПол, Строительная компания
Алматы
от 110000 RUR
Алматы
до 1000000 KZT
INVITRO (ТОО ИНВИТРО-Казахстан)
Алматы
до 1000000 KZT