Вакансии в городе Алматы

Опыт работы су-шефом от 3 лет в гостинице Желательно. Отличные знания кухни (европейская, международная, локальная). Навыки управления командой и...

Организация и контроль работы кухни ресторана и службы питания отеля в гостиницы. Разработка меню (завтраки по типу шведского стола, a...

Опыт: не менее 3- 6 лет в гостинице ЖЕЛАТЕЛЬНО.

Контроль работы персонала, повышение производительности труда. Контроль технологического процесса производства изделий. Координация работы сотрудников. Подготовка и организация приготовления продукции .

Среднее специальное образование. Опыт работы по специальности не менее 2 лет. Знание технологии производства хлебобулочных изделий. Знание норм пищевой безопасности...

Приготовление хлебобулочных изделий согласно стандартам отеля. Контроль качества продукции и сроков годности. Соблюдение технологических процессов, рецептур и норм расхода сырья.

Стаж работы на аналогичной должности от 5 лет. Знание основных блюд китайской кухни. Знание технологического процесса приготовления блюд.

Приготовление блюд меню согласно технологическим картам. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Работа с ВОК. Соблюдение чистоты и порядка...

Опыт работы кондитером от 2-х лет в ресторанах. Умение работать в темпе и соблюдать стандарты. Ответственность и организованность.

Приготовление кондитерских изделий строго по стандартам компании. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте - всегда в состоянии "готов к работе".

Специальное образование. Опыт работы в сфере общественного питания. Опыт работы поваром-сушистом. Пунктуальность. Желание работать и развиваться в ресторанном бизнесе.

Приготовление блюд согласно технологическим картам (паназиатская кухня). Поддержание чистоты на своем рабочем месте согласно санитарным нормам. Работа на открытой кухне.

Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет. Знание технологий приготовления блюд европейской кухни. Знание технологии приготовления мяса, прожарки.

Контролировать работу кухни. Составлять меню и разрабатывать новые блюда. Следить за соблюдением санитарных норм и правил техники безопасности.

В действующую пироговую требуется главный пекарь с управленческим опытом и ответственным подходом к качеству и процессам. Опыт работы старшим пекарем...

Организация и координация работы пекарского цеха. Контроль полного производственного цикла: тесто, начинки, выпечка, заготовки. Обеспечение стабильного качества продукции и соблюдения...

Создание меню: Разработка концепции завтраков, ланчей и перекусов, идеально сочетающихся с кофе. ​Внедрение: Проработка блюд, составление технологических карт (ТТК) и...

Опыт работы от 3-х лет. Пунктуальность. Чистоплотность.

Отдача блюд по- технологической карте. Поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте. Заготовки по- кухне. Проведение инвентаризации.

Физическая выносливость. Чистоплотность. Внимательность. Ответственность. Ловкость. Терпеливость. Моторная память. Добросовестность.

Выпекать пироги по заказам клиентов. Замешивание теста. Выпечка хлебобулочных и некоторых кондитерских изделий. Украшение изделий. Использование пекарского оборудования.

Креативного шефа с яркими гастро-идеями. Опыт работы на позиции шефа от 5 лет и разработки меню. Наличие личного портфолио...

Создать и внедрить новое оригинальное меню. Обновить кухонную концепцию, внести свежий взгляд. Обучать команду, держать высокие стандарты. Контролировать процессы кухни...

Опыт работы Шефом или Су-шефом от 4 лет Обязательно. Отличные знания кухни (европейская, международная, локальная). Навыки управления командой и...

Организация и контроль работы кухни ресторана и службы питания отеля в гостиницы. Разработка меню (завтраки по типу шведского стола, a...

Экспертные знания о происхождении, сортах мяса, отрубов, способах хранения и кулинарных особенностях, а также методов приготовления различных видов стейков.

Грамотная консультация гостей по ассортименту мяса/стейков в зале. Контроль приготовление блюд согласно выбору гостя и установленным стандартам.

Образование: не менее чем среднее профессиональное (повар). Опыт работы - от 3 лет. Знание норм и требований СанПин. Знание правил, сроков...

Приготовление горячих, холодных, кондитерских блюд, напитков для детей дошкольного возраста. Поддержание чистоты и порядка в кухне. Раздача готовых блюд.

Наличие сан книжки, удостоверение личности. Обязательно с опытом работы, знающие полный цикл работы повара.

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление...

Возможных ограничений по рациону. Опыт работы: Приветствуется опыт работы в ресторанах (особенно fine dining, casual dining). Либо опыт в доставках...

1. Составление меню. Разработка еженедельного / ежедневного меню. Учёт: Правильного питания (ПП). Калорийности, БЖУ. Меню должно быть разнообразным, включать: Основные блюда.

Опыт работы в частных семьях / резиденциях / премиум-ресторанах от 3 лет. Уровень квалификации: шеф-повар или су-шеф.

Приготовление завтраков, обедов, ужинов для членов семьи (2–5 человек). Составление разнообразного сезонного меню на основе предпочтений семьи.

Опыт работы от 2-х лет в ресторанах Премиум сегмента ОБЯЗАТЕЛЕН! Знание современных кулинарных тенденции. Отличное понимание кондитерских технологических процессов.

Приготовление блюд строго согласно установленным стандартам. Контроль качества своевременности отдачи заказов. Содержание рабочего места в чистоте, соблюдение санитарных норм.

Знание национальной и европейской кухонь. Физическая выносливость. Знание норм санитарии и личной гигиены. Умение выбирать качественные продукты и контроль хранения...

Приготовление завтраков ,обедов и ужинов на 10 - 30 персон, согласно утвержденному меню. Уметь делать обвалку мяса КРС и МРС. Дисциплина.