Шеф-повар
Шеф-повар
Алматы, проспект Абая, 160к2
Метро: АлатауОписание вакансии
Обязанности шеф-повара:
- контролировать работу кухни;
- составлять меню и разрабатывать новые блюда;
- следить за соблюдением санитарных норм и правил техники безопасности;
- руководить заготовкой необходимых продуктов;
- взаимодействовать с поставщиками.
Требования к шеф-повару:
- опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет;
- знание технологий приготовления блюд европейской кухни
- знание технологии приготовления мяса, прожарки
- умение работать с оборудованием;
- навыки составления меню;
- организаторские способности.
Условия:
- 6/1, 5/2
- зп своевременно без задержек, бонусы
Навыки
- Пользователь ПК
- Работа в команде
- Организаторские навыки
- Работа с поставщиками
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Ведение документации
- Ответственное хранение
- Точность и внимательность к деталям
- Способность обучать других
- Технологии производства блюд
- Разработка меню
- Навыки составления отчетности
