Шеф Повар Fort Gornyi

Fort Gornyi — легендарное место с видом на горы, выходом на реку и лучшим вкусом. СВЕЖИЙ ВОЗДУХ, ЛЕТНЯЯ ТЕРРАСА Fort Gornyi, в самом сердце природы. ​​​​​​

Сейчас мы ищем креативного, амбициозного и опытного ШЕФ-ПОВАРА, который готов вдохновлять и удивлять гостей новым авторским меню. Направление кухни : Европейская и Национальная.

Локация кафе «Fort Gornyi»: город Алматы, Бостандыкский район, микрорайон Хан-Тенгри, 197 (по Дулати выше Аль-Фараби)

Что мы ищем:

• Креативного шефа с яркими гастро-идеями
• Опыт работы на позиции шефа от 5 лет и разработки меню
• Наличие личного портфолио (фото блюд, реализованные проекты, возможно участие в конкурсах, фестивалях)
• Умение разрабатывать концепции, прорабатывать блюда, работать с фудкостом (food cost)
• Лидерские качества и умение вести за собой команду

Что предстоит делать:

• Создать и внедрить новое оригинальное меню
• Обновить кухонную концепцию, внести свежий взгляд
• Обучать команду, держать высокие стандарты
• Контролировать процессы кухни, закладки, подачу

Что предлагаем мы:

• Имеется развозка по городу Алматы в конце смены
• Свобода в создании меню — ваше имя может стать частью бренда
• Современное кухонное оборудование
• Сильная команда и поддержка со стороны владельцев
• Возможность реализации авторских идей
• Достойная оплата (обсуждается индивидуально)
• График работы 5/2 плавающий по 12 часов
• Гостеприимная атмосфера и преданные гости