Повар - универсал в проект
Повар - универсал в проект
Описание вакансии
Ищем опытного повара холодного цеха, который умеет работать по техкартам и держать стабильное качество блюд.
Обязанности:
— Приготовление салатов, закусок и холодных блюд по техкартам.
— Соблюдение стандартов подачи и скорости отдачи.
— Контроль качества продуктов и заготовок.
— Чистота и порядок на рабочем месте.
— Бережное отношение к продуктам,
Требования:
— Опыт работы в холодном цехе.
— Дисциплина и ответственность.
— Умение работать в команде и в быстром темпе.
— Понимание стандартов кухни и санитарных норм.
График работы 5-2
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Учет остатков
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление холодных блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
