Шеф повар ресторана

Обязанности: управление всей кухней: разработку меню, создание новых блюд и рецептов, закупку продуктов, контроль качества сырья и готовых блюд (бракераж), управление персоналом (найм, обучение, расстановка), контроль санитарных норм и безопасности, а также финансовую ответственность за кухонные процессы, включая себестоимость блюд (фудкост) и работу с оборудованием, совмещая функции управленца и ведущего кулинара.

Требования

• Полный соц.пакет, премия, развозка