Су-Шеф
Су-Шеф
Москва, Вятская улица, 27с4
Описание вакансии
Мы небольшая, но активно развивающаяся сеть кафе.На данный момент работает 3 кафе китайской кухни «Курица и Утка по-гонконгски» и 3 кафе мясной концепции «Мясоед».
Обязанности:
Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни
- Управление персоналом на смене
- Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд
- Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация
- Заказ и приемка продуктов
- Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве
- Проведение проработок, участие в инвентаризации
- Требования: Опыт работы на должности Су-Шефа от года
- Развитые лидерские качества
- Профильное образование
- Лидерские навыки, умение создать команду
- Условия: График 5/2 по 10 часов.
- З/П 6000 рублей смена или от 130000 в месяц.
- Официальное оформление.
- Своевременная оплата 2 раза в месяц.
- Бесплатное питание.
- Бесплатное прохождение медицинских анализов.
- Униформа.
- Дружный и позитивный коллектив.
- Место работы: Кафе "Мясоед" м. Савеловская, ул. Вятская, д. 27, стр. 4.
Навыки
- Контроль качества
- Управление персоналом
- Инвентаризация
- Управление производственным персоналом
- Деловое общение
