Управляющий кофейней

Задачи:

• Обеспечение эффективной и бесперебойной работы кофеен.
• Увеличение выручки и привлечение новых клиентов.
• Управление персоналом: адаптация, обучение и мотивация команды.
• Контроль финансовых потоков, проведение инвентаризаций и ревизий.
• Анализ показателей работы кафе и оптимизация процессов.
• Сотрудничество с маркетологами для разработки новых продуктов и оценка эффективности маркетинговых программ.
• Разработка и реализация стратегий для повышения лояльности клиентов и увеличения продаж.

Требования к квалификации:

• Образование: Среднее-специальное или высшее.
• Опыт работы: Минимум 5 лет в сфере общественного питания, из которых 2 года на аналогичной должности.
• Профессиональные знания:
• Знание стандартов сервиса, принципов составления меню и ценообразования. Дополнительным преимуществом станет умение организовывать кейтеринг и фуршеты: работа с подрядчиками, планирование меню, контроль логистики и тайминга.

Личностные качества:

• Ответственность и лидерские качества.
• Стратегическое мышление и навыки планирования.
• Нацеленность на результат и умение организовать работу команды.

Условия найма:

• Место работы: ул. Нижнебульварная, 6 БЦ «Пять морей», пр. им. М. Нагибина, 32/2 ТРЦ «Горизонт»
• Оплата труда: Оклад 100 000 руб. + KPI от фуршетов.
• Режим работы: Пятидневная 40-часовая неделя с двумя выходными (суббота и воскресенье) с 09:00 до 18:00.

Оформление по ТК РФ, парковочное место.