Территориальный управляющий в сеть ресторанов "СушиВесла"

BLINBERRY GROUP — это международная группа компаний, которая успешно развивается на рынке с 2010 года. Включает в себя две сети ресторанов «СушиВёсла» и «БлинБери».

Наша команда постоянно растет и развивается, поэтому мы ищем Территориального управляющего в сеть ресторанов "СушиВесла"

Что будет входить в задачи:
• Организация бесперебойной работы 5ти ресторанов на вверенной территории (2 ресторана в Ростове и 3 в Таганроге)
• Планирование коммерческих показателей и контроль их выполнения: планов по выручке и увеличению среднего чека, контроль производительности и ФОТ, отчетность LFL, контроль food cost и labor cost, инвентаризация, контроль списаний;
• Управление командой ресторанов: подбор, адаптация, мотивация, обучение, наставничество, формирование кадрового резерва;
• Контроль соблюдения стандартов и разработка предложений по их улучшению в сети: качество, сервис, вкус и скорость отдачи блюд;
• Разработка мероприятий, направленных на дополнительную прибыль ресторанов, мониторинг конкурентов;
• Предложение маркетинговых программ, их реализация и анализ эффективности;
• Взаимодействие с арендодателями, контролирующими органами и службой эксплуатации Компании.
Что мы ждем от кандидата:
• Опыт управленческой работы в сфере ресторанного бизнеса/общественного питания/ритейла от 3х лет;
• Знание финансовых и операционных показателей;
• Опыт управления и мотивации сотрудников;
• Высокий уровень самоорганизации.
Мы готовы Вам предложить:
• Работа над стратегически важными проектами международной компании;
• Участие в обучающих тренингах, конференциях и образовательных программах для вашего профессионального роста;
• Самостоятельность и ответственность;
• Официальное оформление по ТК РФ, конкурентная «белая» заработная плата и корпоративная скидка на нашу продукцию.
Присоединяйся к BLINBERRY GROUP, расти вместе с нами!