Технолог пищевого производства

На современное производство витаминов и БАД требуется пищевой технолог с практическим опытом, креативным мышлением, инициативностью и желанием профессионально развиваться.

Ищем специалиста, который умеет не только работать с готовыми рецептурами, но и создавать новые продукты, экспериментировать с ингредиентами, совершенствовать технологии и внедрять собственные идеи.

Основные направления производства

• Жевательный мармелад и конфеты (gummies, «мишки») на основе пектина.
• Желейные конфеты и жевательный мармелад на основе желатина.
• Жидкие формы: сиропы, напитки, растворы, жидкие витаминные комплексы, спиртовые настойки.
• Разработка новых форм витаминов и биологически активных добавок.

Обязанности

• Разработка новых и совершенствование существующих рецептур.
• Работа с различными видами пектина, желатина и жидкими сиропными формами.
• Подбор сырья, ингредиентов и оптимальных технологических режимов.
• Создание экспериментальных образцов и внедрение новых продуктов в производство.
• Запуск и сопровождение технологических процессов на автоматизированных линиях.
• Контроль качества, стабильности и органолептических характеристик готовой продукции.
• Расчёт рецептур, пищевой ценности и сырьевой себестоимости.
• Разработка технологических карт, инструкций и производственной документации.
• Оптимизация производственных процессов и решение технологических задач.

Требования

• Профильное образование в области пищевых технологий.
• Практический опыт работы технологом на пищевом производстве от 3 лет.
• Обязателен опыт хотя бы в одном из направлений: пектиновые или желатиновые gummies, жидкие и сиропные формы.
• Опыт работы в обоих направлениях будет существенным преимуществом.
• Опыт работы с автоматизированным производственным оборудованием.
• Знание технологических процессов, стандартов качества и принципов HACCP.
• Креативное мышление, инициативность, готовность экспериментировать и предлагать новые решения.
• Желание профессионально расти, осваивать новые технологии и участвовать в развитии производства.
• Ответственность, самостоятельность и умение доводить разработки до промышленного выпуска.

Условия работы

• Заработная плата на испытательный срок — 200 000 рублей на руки в месяц.
• После успешного прохождения испытательного срока — 300 000 рублей на руки в месяц.
• Возможность дальнейшего роста дохода в зависимости от квалификации, результатов работы и вклада в развитие производства.
• Официальное трудоустройство.
• Стабильная заработная плата, выплаты два раза в месяц.
• Работа на современном производстве с возможностью реализации собственных технологических идей.
• Место работы — Санкт-Петербург. Возможен переезд в другой город.
• При переезде предоставляется оплачиваемое работодателем жильё.

Кого мы хотим видеть в команде

Мы ищем не просто технолога для контроля готовых рецептур, а увлечённого, творчески мыслящего специалиста, которому интересно разрабатывать новые продукты, внедрять современные технологии, развивать производство и расти вместе с компанией.