Бригадир пищевого производства

Пищевому предприятию на производство замороженных основ для пиццы , требуется Бригадир.

Обязанности:

• Организация и оперативное руководство работой производственной смены: распределение задач между сотрудниками, расстановка персонала по участкам с учётом загрузки и производственной необходимости.
• Обеспечение выполнения сменного производственного плана по объёму, ассортименту и срокам выпуска готовой продукции.
• Повышение производительности труда и выработки сотрудников: поиск возможностей для ускорения рабочих процессов, оптимизация распределения задач, устранение простоев и неэффективных операций.
• Контроль выработки на каждом производственном участке, мониторинг показателей в течение смены, своевременное выявление отставания от плана и принятие мер для его устранения.
• Контроль индивидуальной и командной производительности сотрудников, установление рабочих ориентиров и нормативов выработки, работа над их достижением и постепенным повышением.
• Обеспечение равномерной загрузки производственных участков, своевременное перераспределение персонала и оперативная замена сотрудников при необходимости.
• Выявление причин снижения производительности, простоев, задержек и невыполнения плана. Разработка и внедрение предложений по повышению эффективности работы смены.
• Обучение и адаптация новых сотрудников, повышение квалификации действующего персонала, формирование взаимозаменяемости работников на производственных участках.
• Контроль соблюдения технологических процессов, рецептур, стандартов качества и требований к готовой продукции на всех этапах производства.
  - Организация выборочного контроля качества, выявление причин брака и принятие мер по предотвращению повторных нарушений.
• Контроль рационального использования сырья, материалов и производственных ресурсов, снижение потерь и необоснованного перерасхода.
• Обеспечение бесперебойной работы цеха: контроль состояния рабочих мест, оборудования и инвентаря, своевременное информирование о неисправностях и производственных проблемах.
• Контроль соблюдения санитарных норм, правил личной гигиены, охраны труда и техники безопасности.
• Ведение сменной отчётности: учёт фактической выработки, выполнение плана, производительность персонала, расход сырья, брак, потери и причины отклонений от плановых показателей.
• Поддержание рабочей дисциплины, формирование слаженной команды и создание условий для стабильного выполнения и перевыполнения производственных показателей.

• Опыт работы от 1 года на руководящей должности в пищевом производстве (бригадир, мастер или начальник смены).
• Понимание технологических процессов производства и стандартов качества.
• Опыт организации работы персонала и контроля выполнения производственного плана.
• Умение контролировать выработку, оценивать производительность сотрудников и находить способы её повышения.
• Навыки решения оперативных производственных задач, ответственность и лидерские качества.

• рафик работы: 5/2 или 2/2 (обсуждается индивидуально).
• Оплата — 5 000 ₽ за смену + дополнительный недельный KPI-бонус**за успешное выполнение производственного плана и своевременную отгрузку продукции.
• Стабильная и своевременная выплата заработной платы.
• Питание за счёт компании.
• Возможность профессионального и карьерного роста