Повар горячего цеха в ресторан ФИНИФТЬ

В Ресторан современной русской кухни «Финифть» ищем повара горячего цеха.

«Финифть» -это не просто ресторан. Это место, где традиции встречаются с инновациями, а так же вкус рассказывает историю русского гостеприимства.
Здесь русская кулинарная традиция обретает новое звучание: рецепты с локальными продуктами оживают сквозь призму современных гастрономических трендов.
Наша миссия-показать что гастрономическая традиция может быть современной и актуальной.
Ресторан под управлением Московского Бренд-Шефа.

Повар горячий цех 5\2, 12часов,
Средняя ставка: от 79 200 в мес. \3 600 в смену.
Обязанности:
-Приготовление блюд и заготовок цеха с соблюдением технологических норм раскладки.
-Контроль товара и сырья необходимого для полноценного функционирования цеха.
-Соблюдение требований и норм техники безопасности в заведении общественного питания.
-Оценка презентационных качеств продуктов и заготовок в цеху перед подачей, бракераж готовой продукции и заготовок.
-Правильное использование кухонной техники и оборудования.
-Соблюдение санитарных норм, норм личной гигиены и товарного соседства продуктов.
-Контроль сроков хранения на рабочем месте продуктов.

Требования:
-Опыт работы в премиум ресторанах от 3х лет.
-Умение пользоваться современным, профессиональным кухонным оборудованием
-Знание современных процессов приготовления блюд.
-Знание санитарных норм и условий.
-Умение работать по тех картам
-Многозадачность.
-Умение работать в команде
Условия:

• Официальное оформление.
• Униформа за счет работодателя, по истечению испытательного срока. Питание. Оплата отпуска и больничного. Выплаты на карту два раза в месяц.
• Возможность роста в компании.
• Официальное оформление с первого дня работы. (полностью белое)
• график 5\2, 12 часов
• Униформа за счет работодателя, после прохождения испытательного срока.
• Питание.
• Оплата отпуска и больничного.
• Выплаты заработной платы на карту два раза в месяц