Управляющий рестораном WRF

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы открываем новый проект на курорте Манжерок (Республика Алтай) и приглашаем присоединиться к нашей команде Управляющего!

Чем предстоит заниматься:

• Организация и контроль работы ресторана;

• Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами;

• Увеличение ключевых показателей эффективности;

• Планирование и выполнение бюджета ресторана;

• Работа с командой ресторана;

• Контроль за техническим состоянием.

Мы ожидаем:

• Опыт работы на аналогичной должности в премиальных ресторанах не менее 3-х лет;
• Обязателен опыт открытия и запуска ресторанов с 0;
• Организаторские и управленческие навыки;
• Знание стандартов сервиса;
• Умение работать в команде и лидировать проекты;
• Предпринимательский склад ума, умение видеть возможности;
• Коммуникабельность, ориентация на результат и развитие.

Условия:

• Работа в компании-лидере ресторанной отрасли;
• График работы: пятидневная рабочая неделя;
• Возможность инициировать и реализовывать амбициозные проекты;
• Помощь в релокации, оплата жилья;
• Корпоративная программа привилегий BestBenefits (более 1500 компаний-партнеров: языковые школы и курсы, спорт и фитнес, маркетплейсы, кафе и рестораны, отели, туры и многое другое);
• Soft / Hard skills тренинги, мастер-классы, мини-лекции от экспертов мира гастрономии.