Шеф-повар (ст. м. Московские ворота)

В корпоративное кафе требуется Шеф-повар.

Обязанности:

• Приготовление блюд строго в соответствии с ТК и утвержденным меню;

• Ответственное хранение и использование ТМЦ и сырья;

• Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и поддержание чистоты рабочего места;

• Работа с профессиональным кухонным оборудованием;

• Проведение инвентаризаций, в том числе внеплановых;

• Контроль за соблюдением стандартов компании;

• Управление коллективом до 10-ти человек.

• Опыт работы шеф-поваром от 2-х лет.

• Закупки и складской учет.

• Управление персоналом.

• Знание санитарных норм и правил, ОТ, ТБ и ЛНА. Знание основ приготовления пищи, умение работать с ТТК.

• Наличие мед.книжки (мед.осмотр за счет работодателя).

• График работы 5/2, СБ и ВС - выходные, с 07:00 до 16:00;
• Официальное оформление по ТК РФ, официальная заработная плата (со всеми отчислениями в пенсионный фонд, больничными и отпусками);
• Программа ДМС, включая стоматологию.