Шеф-повар

Ресторан "Суарэ" приглашает в свою команду лидера на ключевую позицию для нашего заведения - Шеф-повара!

Обязанности:

• руководство персоналом кухни;
• разработка меню;
• организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• формирование заявок на заказ продуктов;
• контроль сроков годности и ассортимента;
• проведение инвентаризаций;
• обучение и стажировка поваров;
• ведение документации;
• контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
• составление графика работы
• поддержание чистоты кухни

• опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет;
• знание европейской кухни;
• отличные организаторские способности и любовь к своему делу;
• Понимание экономики кухни и опыт управления себестоимостью и эффективностью меню

• График работы 5\2
• Достойный уровень заработной платы.
• Возможность профессионально развиваться.