Управляющий в ресторан "Меконг"

Ресторан «Меконг» — новый проект с аутентичной кухней Лаоса, Вьетнама и Тайланда

Наши шефы и команда кухни — носители культуры и гастрономических традиций Юго-Восточной Азии — привезли в Екатеринбург вкусы живого и многослойного Индокитая — от редких национальных ингредиентов до популярного стрит-фуда

И сейчас мы в поиске Управляющего!

Чем предстоит заниматься:

• Управлять опытом гостя: задавать тон коммуникации, совершенствовать сервис и выстраивать CJM, которая окружает гостя заботой
• Формировать и развивать команду: подбирать, объединять и постоянно расширять экспертность сотрудников сервиса
• Управлять выручкой: обучать лучшим практикам продаж, определять цели на основе аналитики и мотивировать команду на результат
• Управлять эстетическим и техническим состоянием ресторана: строить бизнес-процессы, поддерживающие ресторан в безупречной чистоте, и сохранять цельность концепции в деталях

Мы ожидаем от вас:

• Успешный опыт управления ресторанными командами
• Глубокую эспертизу в сервисе и навыки дизайна процессов
• Ориентированность на результат, внимание к срокам и высокий уровень самостоятельности
• Вы гостеприимны от природы и умеете обучать этому других
• Ваши приоритеты – опыт гостя, развитие команды и рост продаж

Что мы предлагаем:

• Работу в новой уникальной концепции
• График работы 5/2 с плавающими выходными (суббота - рабочий день)
• Высокую оплату труда. Финальные условия мотивации - по результатам собеседования
• Адрес работы: ул. 8 Марта, 17 (ст. м. "Площадь 1905г")

Ждем ваше резюме, будем рады знакомству!