Управляющий в пекарню (Н.Васильева, д.7/2)

Сеть пекарен "ХЛЕБНИЧНАЯ " - производство и реализация хлеба и

хлебобулочных изделий из натуральных ингредиентов по доступным ценам. Мы

стремимся к тому, чтобы вкусный и свежий хлеб был доступен каждому. Наши

пекарни рядом с Вашим домом.

В связи с расширением площадей пекарен в районе Пионерский открываем конкурс на управляющего пекарни.

Мы ищем именно вас, если:

• вы имеете успешный опыт работы в торговле, в общепите или пекарне на руководящей должности от 1 года и более;
• обладаете высокими коммуникативными навыками;
• отлично разбираетесь в том,за счет чего можно увеличить средник чек и товарооброт;
• обладаешьте вариативностью мышления и цените людей.

Чем предстоит заниматься:

• организацией эффективной и бесперебойной работы пекарни с дальнейшим увеличением зоны ответственности.
• оперативным руководством коллективом 10 - 15 человек (подбор, мотивация, удержание, обучение);
• контролем работы пекарни по стандартам обслуживания и сан. нормам, в т.ч. работа с витриной, торговым залом и продавцами.
• обеспечением наличия полного ассортимента товаров, инструментов и других необходимых материалов и средств для работы пекарни.
• учетом товарно-материальных ценностей;
• контролем эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря;
• работа в программе IKO. Ведение первичного документооборота.
• предоставлением регулярной отчетности по работе пекарни.

Условия:

• график 5/2 с 09:00 до 18:00 ;
• официальное трудоустройство;
• достойный уровень заработной платы , выплаты 2 раза в месяц. Оклад + выполнение KPI ( план по товарообороту, план по среднему чеку и чек-лист аудита).
• дружелюбный коллектив, поддержка коллег и супервайзера