Технолог (полуфабрикаты, Озиқ-овқат махсулотларини ишлаб чиқариш ярим тайёр махсулотлар)

• Ярим тайёр маҳсулотлар ёки озиқ-овқат ишлаб чиқариш.
• Янги маҳсулотлар ва рецептураларни ишлаб чиқиш.
• ТТК, калькуляцион карталар ва технологик ҳужжатларни тайёрлаш.
• Хомашё ва тайёр маҳсулот сифатини назорат қилиш.
• Технологик жараёнлар, харорат режими ва санитария талабларига риоя этилишини таъминлаш.
• HACCP (ХАССП) ва ISO 22000 талабларини жорий этиш ва назорат қилиш.
• Маҳсулот таннархини ҳисоблаш ва харажатларни оптималлаштириш.
• Ходимларга иш жараёнларини ўргатиш.
• Ишлаб чиқариш журналлари ва ҳисоботларни юритиш.

Требования:

• Озиқ-овқат технологияси бўйича олий ёки ўрта махсус маълумот.
• Ярим тайёр маҳсулотлар ёки озиқ-овқат ишлаб чиқариш соҳасида иш тажрибаси.
• Ишлаб чиқаришнинг барча босқичларини билиш.
• ТТК, рецептура ва калькуляцион карталар тузиш кўникмаси.
• HACCP, ISO 22000 ва санитария меъёрларини билиш.
• Масъулиятлилик ва ишни тизимли ташкил қила олиш.

• Иш графиги: 6/1.
• Иш ҳақи ойига икки марта.
• Бепул тушлик.
• Иш натижалари бўйича мукофотлар.