Технолог пищевого производства

Требования:

• Опыт работы от 3х лет на должности технолога пищевого производства.
• Знание рецептур и технологических дисциплин.
• Знание сырья и готовой продукции.
• Ответственность и организаторские способности.
• Умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

• График работы: ПН - ПТ c 08:00 до 17:00.
• ЗП выдается 10 числа текущего месяца за пред. месяц.
• Испытательный срок 1-3 месяца.
• Официальное оформление после испытательного срока.
• ЗП по итогам собеседования.

Обязанности:

• Внедрение ОКК.
• Организация и контроль технологических режимов производства на участках.
• Разработка и внедрение в производство новых видов продукции.
• Оптимизация технологического процесса, усовершенствование имеющихся рецептур и снижению себестоимости.
• Ведение технологической документации: расчет рецептур, составление тех. карт и инструкций, адаптация существующих карт под меняющиеся условия производства, спецификации, этикетки.
• Работа с получением сертификатов по необходимости
• Проверка соблюдения норм закладки, рецептур, других установленных правил;
• Контроль качества входного сырья (лаборатория).
• Контроль качества готовой продукции.
• Выявление причин брака и их устранение.