Технолог общественного питания (горячий цех)
Технолог общественного питания (горячий цех)
село Абай
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка, внедрение в производство новых видов продукции, совершенствование существующих технологий и рецептуры;
- Контроль технологических процессов при производстве, а также качество готовой продукции. Контроль качества выпускаемой продукции;
- Ведение технической и нормативной документации.
- Работа по технологическим картам.
- Осуществление контроля за выполнением санитарных правил на производстве.
- Составление калькуляции продукции и расчет новых рецептур
- Контроль за соблюдением технологий производства
- Ведение отчетности по выпуску готовой продукции и использованию сырья и материалов
- Опыт работы на пищевом производстве от 3 лет
- Опыт работы в программах учета
- Знание санитарных требований к пищевому производству.
- Знание технологических процессов пищевого производства.
- Профильное высшее образование (пищевое, технологическое, техническое).
Навыки
- Высшее образование
- Пользователь ПК
- Технология производства
- Разработка нового продукта
- Санитарный контроль
- Отчетная калькуляция по фактической себестоимости ОС
- Работа на производстве
- Технолог
Адрес
Похожие вакансии
Технолог общественного питания
Татарова Е.Л «Ресторан Оливка», «Семейный ресторан Santal»
Алматы
до 1200000 KZT
