Технолог-повар пищевого производства
Технолог-повар пищевого производства
Алматы, улица Жарокова, 282
Описание вакансии
Технолог-повар пищевого производства отвечает за разработку и внедрение технологических карт, подбор и настройку производственных процессов, расчет себестоимости и разработку рецептур таких продуктов, как пельмени, манты, котлеты, самса, замороженные супы.
Обязанности
Требования
Условия
Обязанности
- Разработка и внедрение технологических карт
- Подбор и настройка производственных процессов
- Расчет себестоимости продукции
- Разработка рецептур
- Контроль качества продукции
- Обучение персонала
Требования
- Опыт работы от 3 лет
- Знание технологических процессов пищевого производства
- Умение разрабатывать рецептуры и технологические карты
- Навыки контроля качества
- Способность обучать персонал
Условия
- Проектная работа на период запуска цеха
- Возможность дальнейшего сотрудничества в качестве консультанта
- Оплата обсуждается индивидуально в зависимости от опыта и объема работы
г.Алматы, Жарокова 282
Навыки
- Контроль качества
- Общественное питание
- Технический контроль производства
- Расчет себестоимости
- Технологии производства блюд
- Управление качеством