Управляющий рестораном

Управляющий ресторана WOODLY

📍 Ресторан: WOODLY
💰 Заработная плата: 1 500 $ + KPI (при выполнении плана)
📅 График работы: 5/2
🕒 Полная занятость

WOODLY ищет управляющего

Мы ищем сильного руководителя, который возьмет на себя управление операционной деятельностью ресторана, обеспечит высокий уровень сервиса, организует эффективную работу команды и будет отвечать за финансовый результат.

Ваши задачи

• Организация ежедневной работы ресторана.

• Контроль подготовки ресторана к открытию и закрытию.

• Управление работой зала, кухни и бара.

• Контроль соблюдения стандартов сервиса и качества блюд.

• Постановка задач сотрудникам и контроль их выполнения.

• Подбор, адаптация, обучение и развитие персонала.

• Контроль дисциплины, графиков работы и учета рабочего времени.

• Работа с гостями и решение конфликтных ситуаций.

• Выполнение планов по выручке, среднему чеку и другим ключевым показателям.

• Анализ финансовых показателей: выручка, ФОТ, расходы, списания, прибыль.

• Контроль бюджета и закупок.

• Организация маркетинговых мероприятий совместно с командой.

• Работа с отзывами гостей и повышение уровня сервиса.

• Подготовка ежедневной и еженедельной отчетности.

Наши ожидания

• Опыт работы управляющим ресторана от 2 лет.

• Знание операционной деятельности ресторана.

• Понимание финансовых показателей (P&L, ФОТ, Food Cost, средний чек и др.).

• Лидерские качества, системность и ответственность.

• Умение управлять командой и добиваться результата.

• Высокий уровень самоорганизации и ориентация на гостей.

Мы предлагаем

• Доход 1 500 $ + KPI.

• Возможность влиять на развитие ресторана.

• Работу в современной и амбициозной команде.

• Возможность профессионального и карьерного роста.

Этапы отбора

1. Первичное общение в Telegram.

2. Собеседование с руководителем проектов.

3. Финальное собеседование с учредителем.

По результатам финального этапа принимается решение о трудоустройстве.