Су шеф в столовую бизнес-центра

«Бранч Поинт» — это место, где современная кухня встречается с безупречным сервисом. Наша миссия — обеспечить гостей качественным питанием, высокой скоростью обслуживания и комфортной атмосферой, для короткой передышки в течение дня.

Обязанности:

• Организация работы кухни;
• Поддержание чистоты кухни;
• Составление заявок на закупку продукции;
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации;
• Осуществление бракеража готовой продукции;
• Организация учета продукции (инвентаризация).
• Обучение и адаптация сотрудников.

Требования:

• Опыт работы на производстве от 1-3 лет;
• Знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий;
• Знание правил и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• Знание iiko;

Условия:

• График: 5/2 с 07:00 до 17:00;

• Адрес: ул. Черниговская, 8 (5 минут пешком от м. Московские ворота);

• Официальное оформление;

• Бесплатное питание на смене;

• Стабильная заработная плата - 5500 р./смена;

• Карьерный рост и развитие в крупной компании

Рады Вашему отклику!