Управляющий школьным кафе-столовой

В частную школу требуется
руководитель подразделения питания.

Ваши задачи:
Организация и контроль работы
- пищеблока детского сада (дети от 2 лет)
- буфетных зон (питание детей 1-5 классы)
- школьного кафе-кондитерской (питание старших детей 6-11 классов, родителей, педагогов и администрации школы).

Обеспечение качественного и безопасного питания детей;
Соблюдение санитарных норм и стандартов;
Ведение необходимой документации;
Контроль приёмки продуктов и хранения сырья;
Ведение в ПО Yuma, всей необходимой документации (ТТК, списания, перемещения);
Управление командой сотрудников столовой;
Взаимодействие с администрацией школы;
Организация и контроль учета питания детей;
Внедрение новых блюд, десертов и контроль за их приготовлением;
Проведение тематических мероприятий в рамках календаря активностей школы.

Наши ожидания:
Опыт работы на руководящей позиции в сфере общественного питания от 3 лет;
Знание санитарных норм и стандартов (СанПиН, ГОСТ, ТР ТС);
Знание основ работы в ПО (Юма, Айко, Трактир, Вижион софт);
Знание требований работы с кассовым ПО и эквайрингом;
Контроль и гашение ВСД Меркурий и ЧЗ;
Взаимодействие с гос органами (ФБУЗ);
Умение организовать работу команды;
Ответственность, самостоятельность, стрессоустойчивость;
Навыки ведения документации;
Доброжелательность и умение находить общий язык с детьми и коллегами.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Дружный коллектив сотрудников
• Уютное и оснащенное рабочее пространство
• Своевременная выплата заработной платы (от 100000 по итогам собеседования)
• Возможности для развития