Су-шеф

🍻 Су-шеф в Paulaner Pub

Paulaner Pub приглашает в команду ответственного и профессионального су-шефа, который поможет шеф-повару эффективно организовать работу кухни и поддерживать высокий уровень качества блюд.

Твои задачи:
— Организация работы кухни во время смены;
— Контроль работы поваров и распределение задач;
— Контроль качества и своевременной отдачи блюд;
— Соблюдение технологических карт и стандартов приготовления;
— Контроль заготовок и наличия необходимых продуктов;
— Соблюдение санитарных норм и порядка на кухне;
— Контроль сроков годности и правильного хранения продуктов;
— Помощь шеф-повару в обучении и адаптации сотрудников;
— Участие в инвентаризациях и контроле списаний;
— Замещение шеф-повара при его отсутствии.

Мы ожидаем:
— Опыт работы су-шефом или старшим поваром;
— Умение организовать работу команды;
— Знание технологических процессов и стандартов кухни;
— Ответственность, внимательность и лидерские качества;
— Умение работать в условиях высокой загрузки;
— Желание развиваться и расти профессионально.

Мы предлагаем:
— Стабильную работу в Paulaner Pub;
— Достойную заработную плату;
— Удобный график;
— Питание на смене;
— Сильную команду и комфортные условия работы;
— Возможность профессионального и карьерного роста.

🍺 Если ты умеешь держать кухню под контролем, работать в команде и отвечаешь за результат — будем рады видеть тебя в Paulaner Pub!

​​​​​